¿Habrías imaginado que una planta ofrece a las personas con diabetes la posibilidad de no tener que sacrificar el sabor de sus alimentos para mantener controlada su enfermedad? Stevia es la respuesta a esta interrogante. Expertos señalan que esta planta es entre 100 y 300 veces más dulce que el azúcar, no contiene calorías y […]
Archivos de Categoría: Alimentación
11
Abr
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Hasta los años sesenta. México era autosuficiente en alimentos, es decir nuestros agricultores producían todo lo que consumíamos en el país y hasta sobraba para exportar. En ese entonces su pusieron a la venta las semillas hibridas. Las empresas que las ofrecían aseguraban que con ellas se elevarían los rendimientos de los cultivos y la […]
08
Mar
Mar
Los mitos más antiguos de México cuentan que nuestro mundo fue creado por los dioses del maíz; ellos también nos crearon a los seres humanos y nos dieron el alimento; el sustento. Todas las culturas asentadas en la región mesoamericana, es decir, desde México hasta Panamá, dependieron del maíz como base en su comida y […]